Азиатские сорта

Йемен Санани "Мока"  - Этот кофе один из самых выдающихся в мире. Источником уникального вкуса и аромата этого кофе являются такие же уникальные климатические условия аравийских плоскогорий, и их почва, и высота над уровнем. Вкус и аромат Йемен Санани "Мока" острый, винно-фруктовый, с орехово-шоколадными оттенками, с чуть заметной кислинкой, с долгим послевкусием и ярким уникальным ароматом .

Индийский кофе (Plantation A) - Выращивается на плоскогорьях южных районов Малабара, Майзери, Мадрас и Курга в Индии. Этот кофе имеет хорошо выраженный аромат. Вкус сильный, приятный, слегка горьковатый с низкой кислотностью. Хорошо сочетается с мягкими сортами кофе.

Суматра Манделин - Азиатский сорт высокогорной арабики, выращенный на острове Суматра (Индонезия). Собранный урожай кофейных ягод (вишни) подвергается "сухой" обработке - плоды сушат под солнцем, а затем вручную отделяются зерна. Кофе имеет насыщенный, терпкий, слегка хлебный вкус с ярко выраженным ароматом. Хорошо сочетается с любыми сортами кофе.

Ява - Азиатский сорт кофе, выращевается среди тропических лесов восточной части острова Ява (Индонезия). В отличии от Суматра Манделин урожай этого кофе  обрабывается влажным способом - кофейные зерна освобождаются от оболочки способом вымывания - "мытая" арабика. Кофе имеет ярко выраженный аромат и насыщенный, терпкий, горьковато-вяжущий  вкус с шоколадным привкусом. Хорошо сочетается с нейтральными сортами кофе.

Сулавеси Колоси - Индонезийская арабика с острова Сулавеси (европейское название Целебес) в Индонезии. Этот кофе выращивается в провинции Тараяланд. Здесь кофейные деревья выращиваются вокруг деревенских домов и считаются семейной собственностью. Традиции обработки кофейных зерен, которые в каждой семье свои, которые передаются из поколенья в поколенье, и делают вкус кофе Сулавеси Колоси  уникальным. Этот кофе имеет хорошо сбалансированный, нейтральный вкус с приятным, сладким привкусом ореха.