|
Алоха! Добро пожаловать в интернет магазин "Сделано на Гавайях™"!
Впервые на русском языке! Всемирно известные и признанные бренды Гавайских островов с отправкой непосредственно из Гонолулу!
Рады представить вам элитные сорта лучшего в мире гавайского кофе, аксессуары для проведения гавайских вечеринок, гавайские рубашки и платья, гавайские сладости и многое многое другое! Любая форма оплаты, быстрая и безопасная доставка по всему миру!
С Гавайев с любовью.
С Гавайев с любовью.
| История открытия кофе |
 |
 |
| 29.11.2008 09:15 | |
История кофеОдна из самых известных историй о начале потребления кофе связана с… козами. Тонизирующие свойства кофе были открыты эфиопским пастухом, который заметил, что рогатые животные, съевши ягоды кофейного дерева, пришли в неописуемое возбуждение. Тогда пастух решил проверить действие ягод на себе, и вскоре заметил, что не чувствовал усталости дольше обычного. Слухи о диковинных ягодах дошли до монахов из близлежащего монастыря, которые установили, что настойка зерен кофе помогает не засыпать вовремя многочасовых молитв. Правда, первоначально приготовление кофе отличалось от современного метода. Как тонизирующее средство употреблялся не отвар обжаренных зёрен, а непосредственно сырые кофейные ягоды.Позже, в Йемене, который находился под властью Эфиопии, научились изготовлять напиток, который стал прообразом кофе – «гешир» (или «кишр», так называемый «белый йеменский кофе»). Для его приготовления использовали зрелую, высушенную мякоть плодов, размолотую вместе с оболочкой. А арабские кочевники, жившие в Эфиопии, делали из жира и зерен кофе шарики, которыми питались во время длительных походов по пустыне. Лишь в XІІ веке из сырых кофейных зёрен стали готовить напиток, а ещё столетия спустя начали срывать плоды с кофейных деревьев, сушить зёрна, обжаривать и измельчать, а получившийся порошок заливать горячей водой, т. е. так, как это делают сегодня. Арабы добавляли в кофе различные пряности, такие как имбирь и корицу. Также смешивали напиток с молоком. Из Йемена кофе начал свой триумфальный поход по всему миру. В IV в. началось системное выращивание и культивирование кофе на плантациях. Йемен находился в центре торговых путей Ближнего и Среднего Востока. Караваны доставляли в другие страны пряности и другие товары, в числе которых был и кофе. Другим путем, по которым весть о чудесном напитке достигла жителей близлежащих государств, были турецкие дипломаты. Первый в мире кофейный магазин открылся именно в Константинополе. Кофе прочно вошел в повседневную жизнь турков. Согласно турецкому закону, женщина даже могла развестись с мужем, если он был не в состоянии предоставить ей определенную порцию кофе каждый день. А отношение к вкусовым качествам напитка выражает известная турецкая пословица - кофе должен быть черным, как преисподняя, сильным как смерть и сладким как любовь. Но, Коран запрещает правоверным употреблять возбуждающие напитки, и в 1511 году в Мекке собрался специальный совет, на котором наместник султана в Мекке Хаир-бей проклял кофе, приказал сжечь все кофейни и все запасы кофе. Но… вскоре о запрете на кофе попросту забыли – никакие законы не смогли преодолеть любовь людей к ароматному напитку. В Европе история кофе началась в 1591 году – о нем впервые узнали от итальянского врача Проспера Альпинуса, который был членом венецианского посольства в Египте. Первая чашка кофе была продемонстрирована европейцам в Риме в 1626 г. папским нунцием в Иране Делла Балле, который пристрастился к кофе и научился весьма искусно его готовить. Через 20 лет появилась первая кофейня в Венеции, а еще через полтора десятка лет — во Франции в Марселе. В Европе лекари тех времен восстали против «ужасной страсти» пить кофе. Торговцы другими напитками стали терпеть убытки от столь опасной «конкуренции» и всячески препятствовали распространению этого «сиропа из сажи». Христианское духовенство поддерживало торговцев в борьбе с «турецким зельем». Однако светская власть, правительство и короли, видя в кофе источник пополнения казны, облагали его различными налогами и сборами и не запрещали. Так, к примеру, Фридрих II король Пруссии, объявил государственную монополию на кофе и обложил его высокой пошлиной. История кофе в Америке началась в начале IVII века. А после так называемого «бостонского чаепития», кофе стал символом борьбы американцев против английского престола. Когда в 1773 году английский король Георг III установил слишком высокие налоги на чай, чаепитие стало немодным, и кофе стал национальным напитком американцев. В Россию история кофе началась двумя путями – западным и восточным. Но внедрение напитка в России шло медленно из-за религии. Весомый шаг в деле распространения кофе сделал Петр I. В Голландии он некоторое время жил у амстердамского бургомистра Николая Витсена, который был известным предпринимателем и кофеторговцем. Там Петр пристрастился к напитку и, вернувшись в Россию, ввел его в обычай на своих ассамблеях. После 1812 г. кофе окончательно укоренился в России, пить кофе стало считаться признаком хорошего тона. По образцу Франции вначале в Петербурге, а затем и в других городах страны начали открываться кофейни, даже литературные. В 1884 г. в Петербурге на международной выставке садоводства Бразилия оборудовала отдельный павильон, на стендах которого было выставлено 1000 сортов кофе. Желающие даже могли научиться обжарке кофейных зерен и приготовлению напитка. После этой выставки спрос на кофе значительно вырос. Сейчас кофе занимает прочное место в повседневной жизни жителей фактически всех стран мира.
|
Корзина
Ваша корзина пуста.
Магазин
Гавайский кофе Гавайские изысканные сладости Нони (Morinda Citrifolia) и Годжи - эликсиры здоровья! Гавайская одежда Все для Гавайской вечеринки Гавайи в плакатах Гавайская музыка Книги о Гавайских островах Видео фильмы о Гавайях Растения Гавайских острововСписок всех товаров |
|
|
Расширенный поиск Расширенный поиск по характеристикам |
|
| Забыли пароль? | |
| Забыли логин? | |
| Еще нет учетной записи? Регистрация | |
|
|
Бестселлеры
В магазине
Сейчас 65 гостей онлайн
