| Кенийский кофе |
|
|
| 16.12.2008 22:49 | |||
Кенийский кофеКения, страна на Востоке Африки, производит лучший африканский кофе. Кофейная промышленность в Кении является одной из передовых в мире. Кофе был завезен сюда с острова Реюньон католическими миссионерами в конце 1893 года. Сейчас кофе составляет 26% стоимости всего экспорта страны. 300 000 высокогорных кофейных плантаций занимают площадь 156 тысяч гектаров. Урожай кофе собирают два раза в год, ежегодно производится в среднем до 130 тысяч тонн кофе. Весь кофе закупает Кенийский Совет по кофе (Coffee Board of Kenya — CBK), который тестирует, классифицирует, а затем продает его на еженедельных аукционах в НайробиЗерна кенийского кофе имеют отличительные особенности – небольшой размер, голубовато-зеленоватый цвет и круглую форму, обрабатывают их мокрым способом. Особенно ценится сорт Пибери (Peaberry - горошинки кофе), так он называется, из-за упругих, маленьких и круглых зерен кофе. Кенийский кофе классифицируется главным образом в зависимости от размера зерен: ААА (самые большие зерна), АА, А, АА++, АВ, В и т. д. В последние годы кенийский кофе стали обозначать и по названиям районов сбора и производящим кооперативам: Мунгала (Mungala), Какухия (Kahuhia) и т. д. Лучший кенийский кофе выращевается на склонах Килиманджаро и Меру. Сорта кенийского кофе обладают яркой индивидуальностью букета, мягким и одновременно глубоким вкусом с цитрусовыми или ягодными вкусовыми оттенками, выраженной кислотностью, пряным послевкусием и гармонично дополняются почти парфюмерным ароматом.
|
Список всех товаров |
|
|
Расширенный поиск Расширенный поиск по характеристикам |
|
| Забыли пароль? | |
| Забыли логин? | |
| Еще нет учетной записи? Регистрация | |
|
|